Sáng ngày 16/12/2025, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố (ITPC) phối hợp cùng Hiệp hội Lương thực Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (FFA) tổ chức Lễ khai mạc “Tuần lễ kết nối giao thương và giới thiệu sản phẩm ngành Lương thực Thực phẩm năm 2025”. 

Đây là sự kiện thường niên trọng điểm, đánh dấu năm thứ 5 liên tiếp (từ năm 2021) hai đơn vị duy trì phối hợp tổ chức nhằm hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, giới thiệu thương hiệu và mở rộng thị trường trong và ngoài nước. Sự kiện năm nay diễn ra từ ngày 16 – 22/12/2025, mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng khi được tổ chức ngay sau thời điểm TP.HCM bước vào giai đoạn phát triển mới.

Tuần lễ triển lãm năm nay được đặt trong một bối cảnh lịch sử đặc biệt khi TP.HCM vừa hoàn thành việc mở rộng địa giới hành chính theo chỉ đạo của Trung ương từ tháng 7/2025. Sự kiện hành chính này không chỉ là bước ngoặt mở ra một không gian và trục tăng trưởng mới, nơi tập trung các ngành công nghiệp, dịch vụ, logistics và đổi mới sáng tạo, mà còn biến Thành phố trở thành một siêu đô thị đa trung tâm với quy mô và nội lực vượt trội. 

Sau khi hợp nhất, TP.HCM mới có diện tích tự nhiên tăng hơn 3 lần, đạt khoảng 6.772 km2 với dân số khoảng 14 triệu người, đóng góp khoảng 25% GDP Việt Nam, hơn 32% tổng thu ngân sách quốc gia, đồng thời chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu và 23,5% tổng kim ngạch nhập khẩu của cả nước. Đây được xem là nơi hội tụ của ba cực kinh tế năng động nhất Việt Nam, tạo nên sức cạnh tranh ở tầm khu vực và quốc tế, thu hút mạnh mẽ các nhà đầu tư trong và ngoài nước.

Trong bức tranh kinh tế vĩ mô đầy triển vọng đó, ngành chế biến lương thực – thực phẩm tiếp tục được Thành phố xác định là một trong bốn ngành công nghiệp trọng điểm ưu tiên phát triển, chiếm tỷ trọng 14-15% giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp. Vai trò của ngành không chỉ dừng lại ở việc bảo đảm an ninh lương thực và chăm lo sức khỏe cộng đồng mà còn đóng góp trực tiếp, mạnh mẽ vào tăng trưởng kinh tế chung. 

Minh chứng rõ nét cho nội lực ấn tượng của các doanh nghiệp trong ngành là chỉ số sản xuất công nghiệp trong 11 tháng năm 2025 đã tăng gần 9% so với cùng kỳ năm trước. Nhằm tạo hành lang pháp lý và định hướng chiến lược dài hạn, UBND TP.HCM đã ban hành Quyết định số 4700/QĐ-UBND về phê duyệt Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Chiến lược này thể hiện sự quan tâm sâu sắc của lãnh đạo Thành phố nhằm thúc đẩy ngành tiếp tục phát triển và giữ vững vai trò là một ngành sản xuất chủ lực.

Mặc dù đối mặt với nhiều thách thức trong năm 2025 như chi phí logistics tăng cao, thị trường xuất khẩu biến động và sức mua trong nước phục hồi chậm, các cơ hội lớn về xu hướng tiêu dùng mới cũng đang được mở ra. Các xu hướng như thực phẩm xanh, sản phẩm thay thế, yêu cầu truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn cao về an toàn thực phẩm đang định hình lại thị trường, tạo lộ trình phát triển đầy tiềm năng cho doanh nghiệp Việt Nam. 

Nắm bắt xu thế này, các doanh nghiệp ngành lương thực thực phẩm Thành phố đã từng bước cải tiến chất lượng, áp dụng công nghệ mới, chuyển đổi sang mô hình sản xuất xanh, ứng dụng công nghệ số và sử dụng hiệu quả tài nguyên. Nhờ đó, sản phẩm của doanh nghiệp Việt không chỉ đáp ứng nhu cầu nội địa mà còn thỏa mãn các tiêu chuẩn khắt khe của các thị trường khó tính như Hoa Kỳ, Nhật Bản, châu Âu.

Chương trình Tuần lễ kết nối giao thương và giới thiệu sản phẩm ngành Lương thực Thực phẩm năm 2025 đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng doanh nghiệp với hơn 100 đơn vị đăng ký tham gia. Trên tinh thần đề cao tính tiêu biểu và chất lượng sản phẩm, Ban Tổ chức đã tiến hành lựa chọn 60 doanh nghiệp hàng đầu, có đầy đủ hồ sơ chứng nhận chất lượng để tham gia trưng bày. Các sản phẩm góp mặt tại sự kiện rất đa dạng, bao gồm thực phẩm chế biến, gạo; đồ uống đóng lon, đóng chai; gia vị; trà, cà phê; bánh kẹo và thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, sự kiện năm nay chú trọng giới thiệu các sản phẩm làm quà tặng phục vụ dịp lễ Tết sắp tới, thể hiện nỗ lực của doanh nghiệp trong việc mang đến những sản phẩm mới, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại hướng tới tiêu chí xanh – sạch – hữu cơ và thân thiện với môi trường. Các doanh nghiệp tham gia sự kiện cũng nhận được sự hỗ trợ thiết thực từ Thành phố về các hoạt động quảng bá, thể hiện sự đồng hành sát sao của UBND TP.HCM và ITPC.

Trong khuôn khổ của Tuần lễ triển lãm, bên cạnh hoạt động trưng bày sản phẩm, Ban Tổ chức còn thiết kế các hoạt động chuyên sâu nhằm tối ưu hóa hiệu quả kết nối thương mại. Cụ thể, vào sáng ngày 17/12/2025 sẽ diễn ra Hội nghị kết nối giao thương với hệ thống phân phối, sàn thương mại điện tử, người mua hàng. Tiếp đó, vào chiều ngày 18/12/2025, Hội thảo với chủ đề “Triển vọng xuất khẩu sang thị trường Trung Đông và Thổ Nhĩ Kỳ - Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam” sẽ được tổ chức nhằm cung cấp thông tin thị trường và mở ra hướng đi mới cho xuất khẩu. 

Những hoạt động này biến Tuần lễ triển lãm không chỉ đơn thuần là nơi trưng bày mà thực sự trở thành không gian để doanh nghiệp giao lưu, nắm bắt xu hướng, chia sẻ kinh nghiệm và tìm kiếm đối tác, từ đó xây dựng những giá trị bền vững và lâu dài.